Il Brunello di Montalcino von Collosorbo ist ein ausgezeichneter Rotwein aus der italienischen Weinregion Toscana. Er wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt und muss laut DOCG-Vorschriften mindestens 4 Jahre reifen, davon mindestens 2 Jahre in Eichenfässern. Collosorbo Brunello di Montalcino ist besonders dafür bekannt, dass er komplexe und tiefgründige Aromen und Geschmäcker hat, die in die Fruchtigkeit des Weins einbeziehen. Einige Leute beschreiben den Wein als sehr elegant, mit Aromen von reifen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Es hat auch Noten von Gewürzen und Leder. Im Mund ist es warm, weich und sehr ausgewogen. Es hat auch eine lange Nachhaltigkeit. Wie viele andere hochwertige Weine aus dieser Region, ist auch dieser eine Rarität und in begrenzten Mengen erhältlich.