Die Shafer Vineyards Hillside Select ist ein Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley in Kalifornien, USA. Der Wein reift für mindestens 30 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Er gilt als einer der besten Cabernet Sauvignons aus dem Napa Valley und wird als sehr komplex und elegant beschrieben, mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Schokolade und Gewürzen. Er hat auch eine lange Lagerfähigkeit und kann mehrere Jahre gelagert werden, um seine volle Reife zu erreichen. Die Produktion ist begrenzt und der Wein ist in begrenzten Mengen erhältlich.