Fairview Wines – La Capra Sauvignon Blanc

Name: Fairview Wines - La Capra Sauvignon Blanc
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Kategorie: Fairview Wines, Neue Welt, Neuen Welt, Südafrika, Weisswein

Category: Fairview Wines, Neue Welt, Neuen Welt, Südafrika, Weisswein

Tags: Diabetiker geeignet, Vegan

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Über das Weingut

Fairview wurde bereits 1693 gegründet und ist seit 1937 im Besitz der Familie Back. Heute lenkt Charles Back, mittlerweile in der dritten Generation, die Geschicke des Weingutes. Fairview liegt an den südwestlichen Hängen von Paarl Rock am Kap der Guten Hoffnung mit einer spektakulären Sicht auf den Tafelberg. Die eigenen Weinberge liegen in den verschiedenen Regionen von Western Cape (Paarl, Swartland, Darling und Costal Region), so können immer die passenden geografischen und klimatischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten genutzt werden. Hier gilt die Prämisse von Charles Back „go where the terroir is“, um das Potenzial der jeweiligen Rebsorte optimal zu nutzen. Heute bietet das Weingut eine Palette an charakteristischen und unverwechselbaren Weinen aus allen Top-Regionen an.‘La Capra’ heißt auf Italienisch ’die Ziege’ und verweist auf die Ziegenzucht und Meierei auf Fairview. Denn Fairview ist kein Weingut im klassischen Sinne, vielmehr ist es eine Farm auf der unter anderem Wein, Käse und Brot hergestellt werden. Außerdem betreibt der umtriebige Charles Back noch eine Brauerei, eine Schokoladenmanufaktur und ein landesweit bekanntes Restaurant. Nachhaltigkeit ist dabei ein zentraler Bestandteil der Philosophie von Charles Back und so wurde er 2014 von der International Wine Challenge mit dem „Lifetime Achievement Award“ ausgezeichnet.

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STECKBRIEF

Artikelnummer	6050200
Bezeichnung	Fairview Wines – La Capra Sauvignon Blanc
Weinfarbe	Hellgelb
Charakteristik	Duft nach Holunderblüte und Limette, lebendige und saftige Frucht mit deutlichen Anklängen von Zitrus, knackig und frisch
Trinktemperatur	10 °C
Speiseempfehlung	Meeresfrüchte, Geflügel und Sommersalat
Weingut	Fairview
Über das Weingut	Fairview wurde bereits 1693 gegründet und ist seit 1937 im Besitz der Familie Back. Heute lenkt Charles Back, mittlerweile in der dritten Generation, die Geschicke des Weingutes. Fairview liegt an den südwestlichen Hängen von Paarl Rock am Kap der Guten Hoffnung mit einer spektakulären Sicht auf den Tafelberg. Die eigenen Weinberge liegen in den verschiedenen Regionen von Western Cape (Paarl, Swartland, Darling und Costal Region), so können immer die passenden geografischen und klimatischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten genutzt werden. Hier gilt die Prämisse von Charles Back „go where the terroir is“, um das Potenzial der jeweiligen Rebsorte optimal zu nutzen. Heute bietet das Weingut eine Palette an charakteristischen und unverwechselbaren Weinen aus allen Top-Regionen an.‘La Capra’ heißt auf Italienisch ’die Ziege’ und verweist auf die Ziegenzucht und Meierei auf Fairview. Denn Fairview ist kein Weingut im klassischen Sinne, vielmehr ist es eine Farm auf der unter anderem Wein, Käse und Brot hergestellt werden. Außerdem betreibt der umtriebige Charles Back noch eine Brauerei, eine Schokoladenmanufaktur und ein landesweit bekanntes Restaurant. Nachhaltigkeit ist dabei ein zentraler Bestandteil der Philosophie von Charles Back und so wurde er 2014 von der International Wine Challenge mit dem „Lifetime Achievement Award“ ausgezeichnet.
Land	Südafrika
Region	Western Cape
Ort	Suider-Paarl
Hersteller oder Importeur	Pacific Wine Company , DE 63225 Langen
Bodenart	Kalkstein, Granit,
Rebsorte	Sauvignon Blanc
EAN	6002290000000
Jahrgang	2020
Verschlussart	Schraubverschluss
Flascheninhalt	€ 0,75 Liter
Alkoholgehalt	13,50 % vol.
Zuckergehalt	3,30 g/l
Säuregehalt	5,70 g/l
PhWert	ph 3,23
Allergene	enthält Sulfite
Lagerfähigkeit	2 Jahre
Geschmacksrichtung	Trocken
Literpreis	12.80€ /l

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