Name: Spice Route Winery - Obscura Red - A Qvevri Wine - vinifera24.de - Dein Weinshop
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Spice Route Winery – Obscura Red – A Qvevri Wine

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Über das Weingut

Der Name Spice Route geht zurück bis ins 15. Jahrhundert und erinnert an die Seefahrer, die eisern den stürmischen Gewässern des "Kaps der Stürme" trotzten, um entlang der sogenannten Gewürzstraße exotische Gewürze nach Westeuropa zu bringen. In ähnlicher Weise "segelten" Charles Back (Fairview Winery), Gyles Back (Thelema Winery), John Platter (Weinautor) und Jabulani Ntshangase (Weinpionier und erster schwarzer Weingutinhaber) 1997 auf weitgehend unbekannten Böden mit extremem Klima im Swartland und fanden in Malmesbury eine alte Tabakfarm namens Klein Amoskuil. Sie erkannten sofort das großartige Potenzial dieses Terroirs und begannen mit dem Anbau von Weinen - die Spice Route Winery war geboren. Dieser Tage werden die Trauben aus dem Swartland auf der Spice Route Farm in Paarl verarbeitet. Heute entstehen die Weine unter der Leitung von Chief Winemaker Charles du Plessis der die Arbeit mit Qvevris auf dem Weingut etablierte und perfektionierte. Ein Kernbestandteil der Arbeit auf der Spice Route Winery ist die Verwendung von Tonamphoren. Die als Qvevri bezeichneten Gefäße sind im Original mit viel Sorgfalt in Georgien produziert, exportiert und dann in den Boden der Spice Route Winery eingelassen worden. Ein nicht ganz einfaches Unterfangen da das Töpfern von Qvevris heutzutage eine nahezu ausgestorbenes Handwerk geworden ist. Qvevris werden in einem mehrtägigen Prozess von Hand aus Ton gefertigt, anschließend gebrannt und danach zur Abdichtung innen mit Bienenwachs imprägniert. Die Weinherstellung mit Qvevris zählt zu den ältesten Formen des traditionellen Weinausbaus. Seit 2013 gilt diese Art des Handwerks sogar zur Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit. Das Traubengut samt Schalen, Kernen und Stängeln wird in den Qvevris im Boden luftdicht verschlossen und gärt dabei unter Mikroxidation mehrere Monate bei gleichbleibender Temperatur. Alle Weine der Spice Route Winery sind teilweise oder im Fall der OBSCURA Linie sogar komplett in den Qvevris ausgebaut worden. Jeder Wein, ein Garant für ein außergewöhnliches Weinerlebnis!

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Artikelnummer: 6050780

Kategorie: Spice Route Winery, Neue Welt, Trocken, Alle Weine, Rotwein, Südafrika

Artikelnummer: 6050780 Kategorien: Spice Route Winery, Neue Welt, Trocken, Alle Weine, Rotwein, Südafrika

STECKBRIEF

Artikelnummer	6050780
Bezeichnung	Spice Route Winery – Obscura Red – A Qvevri Wine
Weinfarbe	durchscheinende burgunder Farbe
Charakteristik	würzige Fruchtnoten von Wildbeeren, Pflaume und pfeffrigen Wurstsorten; konzentriert und gradlinige Tannine; würzig mit feinen Räucheraromen im Nachgang
Trinktemperatur	16-18°C
Weingut	Spice Route Winery
Region	Western Cape
Rebsorte	Shiraz, Mourvédre, Carignan
EAN	6002291004020
Jahrgang	2020
Flascheninhalt	0,75
Alkoholgehalt	14,00
Zuckergehalt	3,80
Säuregehalt	5,60
PhWert	3,65
Allergene	enthält Sulfite
Geschmack	Trocken
Preis/Einheit	34,13 € / l

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Spice Route Winery – Obscura Red – A Qvevri Wine

Bewertungen

Weinkellerei Cantina Vini – H. Lun – Lagrein DOC

Costa di Bussia – Barbera d‘ Alba DOC

ILatium Morini – Amarone della Valpolicella „Campo Leòn“ DOCG

Sartirano Figli – Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC

E. Pira & Figli – Barolo ‚Cannubi‘ DOCG

Weinkellerei Cantina Vini – H. Lun – St. Magdalener DOC

La Spinetta Giorgio Rivetti – Barbaresco „Starderi“ DOCG

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