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Artikelnummer: 6051020
Kategorie: Südafrika, Waterkloof, Neue Welt, Wein mit Auszeichnung, Alle Weine, Weißwein
Artikelnummer: 6051020 Kategorien: Südafrika, Waterkloof, Neue Welt, Wein mit Auszeichnung, Alle Weine, Weißwein Schlagwörter: Weisswein, Biologischer Anbau, Biodynamischer Anbau, Vegan, Prämiertes Weingut
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STECKBRIEF

Artikelnummer 6051020
Bezeichnung Waterkloof Wine Estate – Circumstance Sauvignon Blanc
Weinfarbe feines Goldgelb
Charakteristik feine Stachlbeer-Noten kitzeln die Nase; am Gaumen frühreife tropische Früchte in ausgewogener Balance; ein frischer Nachhall
Trinktemperatur 16-18 °C
Speiseempfehlung Komplementiert den südafrikanischen herzhaften Bananensalat mit Curry: eine süß-fruchtig-würzige Geschmackskreation. Eignet sich ebenso zu verscheidenen Cap-Tapas, wie Sosaties, Austern, Krabben und Ziegenkäse.
Weingut Waterkloof Wine Estate
Auszeichnungen Tim Atkins 92 Punkte für 2019
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Hersteller oder Importeur Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
Bodenart Sand,
Rebsorte Sauvignon Blanc
EAN 6009650000808
Jahrgang 2020
Verschlussart Schraubverschluss
Flascheninhalt 0,75 €
Alkoholgehalt 13,50
Zuckergehalt 4,80
Säuregehalt 6,50
PhWert 3,15
Allergene enthält Sulfite
Geschmack Trocken
Preis/Einheit 21,07 € / l
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Beschreibung

Circumstance

Jeder Wein im Circumstance-Sortiment wird definiert auch die natürlichen Gegebenheiten, die die Rebsorte und die Parzelle beeinflussen – einschließlich Boden, Höhe und Alter der Reben.

Ein Terroir-Wein aus Südafrika

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Über das WeingutMark Pienaar treibt den Gaul und den dahinter gespannten Flug entschlossen durch den Weinberg. Schafe grasen an den Rebstöcken und durchwühlen den frisch aufgelockerten Boden. Cristiaan Loot bereitet eine Mineralmischung aus Hornkiesel und pulverisierten Quarz vor, die er anschließend sorgfältig im Weinberg vergräbt. "Um gesunde Reben zu produzieren, braucht man Erde, die voller Leben ist", erklärt Nadia Bernard, Önologin bei Waterkloof und streicht gedankenverloren durch das buschige Blattwerk der Syrah-Reben. Alle Weine von Waterkloof werden biodynamisch angebaut und verarbeitet. Der Kreislaufgedanke und das Zusammenspiel aus Menschen, Tier und Natur wird beim Weingut aus Stellenbosch bei jedem Arbeitsschritt mitgedacht. Daraus entstehen erstklassig biodynamische Erzeugnisse, die in Südafrika ihresgleichen suchen. Wer ganz genau "hinschmeckt", kann die Sorgfalt und Hingabe des gesamten Teams in jeder einzelnen Flasche entdecken. Überzeugen auch Sie sich vom Besten was Südafrika zu bieten hat!

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