| Artikelnummer | 7200280 |
|---|---|
| Bezeichnung | Gocce Italiane – Aceto Balsamico di Modena Classic |
| Produktbeschreibung | Balsamessig aus Modena "2 Travasi" 250ml |
| Unsere Empfehlung | unverzichtbar bei Salaten und zu Mozzarella Risotto rubino allAceto Balsamico di Modena (für 4 Personen) Zutaten: 300 gr Carnaroli Reis z.B. Riso superfino Carnaroli von Cascina Belvedere 100 gr Butter 1 Zwiebel, gewürfelt 300 ml Fleischbrühe ½ trockener, leicht gereifter Rotwein z.B. Chianti Colli Aretini 3 EL Gocce Aceto Balsamico di Modena Classic Parmesankäse 1 Lorbeerblatt 1 kleiner Zweig frischen Rosmarin Salz z.B. Sale Marino Grosso von Casina Rossa Pfeffer Zubereitung: 1. In einem Topf 50 Gramm Butter schmelzen, Zwiebel mit Lorbeerblatt und Rosmarin glasig andünsten und anschließend den Reis hinzugeben. Alles bei hoher Stufe ungefähr zwei Minuten lang dünsten. 2. Mit der Brühe ablöschen. Wenn die Brühe kocht nach und nach den Rotwein eingießen, bis der Reis bissfest ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. 3. Den Topf vom Herd nehmen und geriebenen Parmesan hinzugeben bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. 4. Kurz vor dem servieren den Balsamessig hinzugeben. Abschmecken. |
| Hersteller oder Importeur | Vandelli srl , IT 41010 Magreta di Formigine (MO) |
| Land | Italien |
| Region | Emilia Romagna |
| Ort | Magreta |
| Lagertemperatur | 10°C - 26°C |
| Preis/Einheit | 33,20 € / l |
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Gocce Italiane – Aceto Balsamico di Modena Classic
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