Name: Domaine de Pignan Côtes du Rhône AOC - vinifera24.de - Dein Weinshop
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Domaine de Pignan Côtes du Rhône AOC

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Über das Weingut

Die Geschichte der Domaine Pignan reicht bis ins Jahr 1855 zurück, in dem Antoine und seine Frau Sophie Pécoul das Weingut gründeten. Sie begannen mit gerade einmal 5 Hektar am Hang der sogenannten Burg der Päpste im späteren Châteauneuf-du-Pape. Denn die AOC Weinregion entwickelte sich dort erst offiziell im Jahr 1935. Generation für Generation wurde das Weingut stetig verbessert und erweitert. Was zunächst nur für den lokalen Verkauf gedacht war, bringen die Ur-Ur-Urenkelinnen Coralie und Floriane mittlerweile in 6. Generation auch auf den deutschen Markt. Unter der Leitung von Vater Frédéric, der dem Weingut seinen heutigen Namen gab, produziert die Familie erstklassigen Châteauneuf-du-Pape in der klassisch markanten Flasche, die die dreifache Papstkrone, Reichsapfel und Schlüssel Petri am Hals trägt. Die kleinen Parzellen der Familie werden ausschließlich von Hand und besonders spät geerntet, um ein intensives Reifearoma zu erzeugen. Die Trauben werden nach dem Entrappen in der sogenannten "foulage" durch walzen aufgebrochen und dann in Betontanks gegeben. Die Fermentation dauert in der Regel 15 - 31 Tage, in der der Most immer wieder untergetaucht wird. Erst dann erfolgt die finale Pressung ehe der Wein in Barrique, Beton- und Edelstahltanks für mindestens 18 Monate reift. Die Reben für den CdP sind zwischen 80 und 100 Jahren alt und stehen auf unglaublich kleinen Parzellen. Neben den klassischen Rebsorten für GSM, baut die Familie auch Muscardin, Vakkarese und Terret Noir an. Der Weinberg des Réserve ist nur einen Hektar groß. Die 50 Jahre alten Reben für den Côtes du Rhône stehen auf gerade einmal 0,57 Hektar. Alle Weinberge überschreiten dabei nicht die zulässige Ertragshöchstmenge der CdP AOC von 35 hl/hk. Jede Flasche der Domaine ist ein authentisches und streng limitiertes Abbild traditionellem Weinhandwerks der Rhône. Unfassbare Weingeschichte und geschmacklich überwältigende Produkte. Lassen Sie sich begeistern!

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Artikelnummer: 4075310

Kategorie: Rotwein, Rhône, Frankreich, Trocken, Alle Weine, Domain de Pignan

Artikelnummer: 4075310 Kategorien: Rotwein, Rhône, Frankreich, Trocken, Alle Weine, Domain de Pignan

STECKBRIEF

Artikelnummer	4075310
Bezeichnung	Domaine de Pignan Côtes du Rhône AOC
Weinfarbe	rubinrot
Charakteristik	ein üppiges Bouqet aus Erbeere, Himbeere, schwarzer Johannisbeere mit delikater Gewürznote von Lorbeer und weißem Pfeffer; am Gaumen ausballanciert mit harmonisch eingebundem Tannin
Trinktemperatur	14 - 16 °C
Weingut	Domaine de Pignan
Region	Châteauneuf du Pape
Bodenart	Ton, Kies,
Rebsorte	Grenache Noir, Syrah
EAN	3770003564003
Jahrgang	2022
Flascheninhalt	0,75
Alkoholgehalt	15,00
Zuckergehalt	0,70
Säuregehalt	5,54
PhWert	3,78
Allergene	enthält Sulfite
Geschmack	Trocken
Preis/Einheit	10,13 € / l

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